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すっかり、スベッてる余裕のない時間になりましたｗ(ﾉ´∀｀*) というわけで、簡単スイートポテト♪ささっといくよ～(ﾉ´∀｀*) ◇材料◇ さつまいも　　　　　　　550～６００ｇ   　　　　鹿児島県産　（西友大森店） 有塩バター　　　　　　　50ｇぐらい　　　　　　北海道バター（どこでも売ってる） サトウキビ砂糖　　　　70ｇぐらい　　　　　　  沖縄産（どこでも売ってる） 黄卵　　　　　　　　　　　１個分　　　　　　　　　岐阜県産（成城石井） バニラエッセンス　　　　少々 ※黄卵（テンパリング：艶出し用）　　１個分 ◇作り方◇ ゆでたり、ふかしたり、レンジでチンしたり、のうちのどれでもいいから芋を柔らかくなるまで温める。 暖かいうちに、皮をむいて、よーく潰す。 テンパリング用の黄卵以外の材料を全部入れてよくなじむまでひたすら混ぜる。 写真みたいに丸くこねて、だえん形にしてアルミの皿にのせて、 艶出しに（テンパリング）黄卵を良くといで、ハケで上に塗る。 （※ハケが無ければ、スプーンの裏とかで黄身をうすーく伸ばす） １７０～１８０℃のオーブンで２０分ぐらい焼く。 表面が美味しそうに焼けて茶色になったらOK(ﾉ´∀｀*)Yo！ 冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪ 甘くて、おいしーーよ！ (ﾉ´∀｀*)～～プーーーッ ・・・・・あ。

「放射性物質を含んだ麦藁を与えられた可能性のある牛肉」給食使用への説明会 （緊急保護者会） 参加してきました～(*´ω｀*)ご報告です。  ９月２日　入新井第一小学校　家庭科室　17：00～（４０分ほど）  入新井第一小学校での給食での牛肉使用日 6月3日「チリコンカン」（一年生は遠足の為給食無し） 児童1人当たり摂取８ｇ 2/23～5/14に宮城で飼育されていた牛 主席保護者　約５０人 説明会 ①  学校長より ②  大田区教育委員会　学務課より ③  保護者からの質疑応答 ～①学校長より～ ◆校長先生のお詫びと、簡単な経緯の説明 ◆安全が確認できるまで国産牛は使わない旨 ◆給食の産地は構内のみですが、掲示していくという報告 ◆その他も、個人相談に応じ柔軟に対応していくとの旨 ◆食材への配慮を業者に指示 出来るかぎりの対応だったと思いました。 ～②大田区教育委員会　学務課より～ 説明会までの経緯、詳細説明と、これからの対応への話。  東京都での牛肉検査での検出結果2300㏃/kgを受けてから始まった麦藁使用牛の追跡調査で、判明した今回の件だが、正確に食した牛肉の検体は肉が残ってないので出来ないが、同じ藁を食した蔵王牧場の牛で検体した結果、７月に230㏃/kg検出。使用量１人、８ｇでは、児童の健康に問題はないであろう旨の報告。  これからの大田区の対応として、 ①          野菜、食材への配慮を業者へ指示している ②          保健所等にも、対応の協力が必要の際.は可能なように話してある。  ～③保護者からの質疑、応答（２つ）～ Q１牛乳問題は？ A、週一回産地検査と、雪印（メグミルク）でも週一回自主検査しており、今の所ND/不検出（数値は出てないが）で、検査結果が出るまで出荷を一日遅らせて、誤って使用される事などがないように、出荷配慮しています。 Q2校庭の土壌汚染が心配です。（給食問題ではないですが） A、７月中に校庭を計測した結果　　0.09μsv/h　問題ない数値だったが、 運動会の練習、本番を控えて、測定器を大田区から借りて測定し保護者に配布する予定。 ＊安心を高める為に・・ 体育着が汚れたら、代わりにTシャツに着替える、 身体の、砂を落とす、手足の洗浄　・・等 … 続きを読む →